五代中醫《下》養生解毒50招：「體質」決定治病方式，破解17個健康迷思，用20帖天然食補「把病吃好」！？ ♣將調回原價♣－

五代中醫《下》養生解毒50招：「體質」決定治病方式，破解17個健康迷思，用20帖天然食補「把病吃好」！？-momo購物網
五代中醫《下》養生解毒50招：「體質」決定治病方式，破解17個健康迷思，用20帖天然食補「把病吃好」！？

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推薦序
作者序

破除迷思，養生不能趕流行，一定要「全面評估」

　　近十年來，養生觀念方興未艾，各種養生方法紛紛出籠，但是，臨床上我卻常遇到許多原本調理得當的人，因誤用不適合自己的養生法，而功虧一簣。例如，我有個乳癌患者經過1、2年的調理，原本已漸漸走向健康之路，沒想到在最近幾個月內，突然迅速惡化。

　　我詳細問她這段期間飲食和生活是否有改變？她的回答一律是「沒有！」直到3個月後才告訴我，近來大便其臭無比。我說「大便很臭代表腸內腐敗很嚴重，毒素很多，人體七成的免疫力都在腸道，腸道充滿毒素，等於妳的免疫力一下子喪失七成。」這樣如何抵擋癌細胞？

　　這時她才說出因親友的關心，建議她大量吃魚，可以把癌症體質轉變成正常體質。於是，她每天從早到晚都吃很多魚，沒想到大便卻開始變得又臭又黏，人也感到有些不對勁。我告訴她，「妳的腸胃消化和吸收功能從小就不好，卻在短時間內吃進大量蛋白質，消化功能根本負荷不了，一旦消化不完全，讓魚在腸內快速腐敗，毒素就暴增，免疫系統在不堪負荷下，癌症當然會惡化。」我建議她暫時停止吃魚和集中調養腸胃，幾個月後才慢慢恢復健康。

　　◎流行的養生法，都不見得適合每個人

　　其實，所有的養生法都有它使用的體質條件，並不是說多吃什麼就一定會得到健康。因此，本書第1章的重點就是「體質」，養生先要明白體質，才有正確的方向。不弄清楚體質就貿然進行，等於是在靠運氣，非常危險！

　　我這幾年觀察一般坊間的養生法，發現有幾個嚴重的問題，包括：

　　（1）不合理的養生法如雨後春筍般冒出
　　例如，「踮腳尖」走路可以「通督脈」之氣，結果許多人因此腓腸肌發炎，復健很久才好。或是過度強力按摩，按過之處的經絡反而變成陳年舊傷。

　　（2）立論不錯，但過度強烈
　　例如，檸檬含有維他命C，適度喝些檸檬水有益健康，但某些理論卻鼓吹把整顆檸檬連皮、連籽磨碎榨汁喝。試問，胃腸和肝臟被如此強大的刺激摧殘，能夠維持多久呢？

　　（3）只強調某食物「含有」某種好物質，卻不管它同時「也含有」傷害性的物質
　　例如，香蕉含有大量的鉀離子，理論上對心血管有益。但是，若從整體的角度來看，香蕉的熱量也非常高。如果你是運動員，多吃當然沒問題；如果你很少動又常吃很飽，飯後還再吃香蕉，我實在無法想像身體要如何代謝這些熱量？代謝一垮，三高就出現，光靠香蕉的鉀離子也沒用。

　　（4）該養生法理論上對人體有益，可是你的體質並不適合，要修正才能適用
　　例如，番茄含有茄紅素，但番茄性寒，體質偏虛的人喝多容易腹瀉，造成好菌流失，消化系統紊亂。不過，只要將番茄煮過或改吃番茄炒蛋，讓寒性消失，就變得適合了。

　　因此，本書第2章的內容，就是希望能夠破除大家「單一角度」的迷思，回到「全面思考、全面評估」的觀念，才能確保養生不會誤入歧途。

　　在第3章，我則提供一些好用的家傳食療，只要使用者的體質、病情相符，很快就能見效。爺爺曾說過：「安全有效，驗者方錄」，就是要大家放心使用。

　　◎用天然的食物，解除身體的病痛

　　我永遠記得，小時候有一次吃魚卡刺，父親到廚房拿了一根完整的韭菜，叫我一手拿著根部，另一手把尾部菜葉塞入口中，粗略咀嚼幾下後吞下，一小段韭菜隨即被拉入食道，然後再拉出，魚刺就被纖維帶出來了。當下我就對醫術能夠「解決痛苦」感到很心動。時光悠悠，至今正式行醫已15年的時間，在醫學院也帶出了數百位優秀的學生。

　　本書的完成，首先要感謝父母的協助，他們將家傳醫學和食療的功力源源不絕的注入到我身上，讓我滋養而茁壯。再來要感謝兩位中醫界令人敬重的前輩──林永農醫師和吳元劍醫師，兩位前理事長答應為我們的著作寫序，實在是莫大的榮幸，也讓本書增色不少。還有前高雄醫學大學副校長、內科教授賴永勳醫師，家庭醫學科廖正雄醫師、陳雅芬醫師幫忙推薦，以及賴弘敏醫師和采實文化永芬的全程協助，特此一併申表謝忱。

濟生中醫院院長
懷生堂第五代傳人
張維鈞
內容簡介
千呼萬喚，繼暢銷書《五代中醫（上）家傳食療治百病》後
讀者期待已久的下集，終於問世！
清光緒至今，五代中醫全家族數百人，無一人得癌症！

　　誤食毒澱粉別緊張，吃【蘆筍炒雞柳】就可排出毒素！
　　第一本結合【中醫理論】+【科學數據】的健康書，
　　為你破解最容易弄錯的養生迷思！
　　健康，不該用盲目吃藥來換！了解5大體質，
　　停吃錯誤的食物，90%的病，都能預防！

　　每個人的體質都不同，所適合的養生方法當然也不同！中醫常說：「體質為治病之本。」問題是，體質到底是什麼？看了好多養生書，卻還是一知半解？下列這些情況，也常發生在你身上嗎？

　　◎為什麼別人喝牛奶都沒事，自己一喝就拉肚子？
　　◎明明很營養的堅果，卻每次吃完都上火，口乾舌燥？
　　◎經痛時吃黑糖，不但沒止痛，反而越吃越痛？

　　正確來說，健康的人是不會有體質的，身體如果長期受到某些生活、飲食習慣等因素的影響，導致產生某種傾向，這個傾向就是我們常說的「體質」。一旦形成體質，便是疾病的源頭，如果不趁早調整，最後就是生病。因此，只要先了解體質，當然可以預測疾病。就算疾病已經形成，我們也還是能輕易掌握矯正和治療方向，再加上張院長特別量身訂做的「五大體質茶飲」，按時喝就能矯正體質。

　　◆到底是養生還是傷身？為你解答最容易弄錯的健康迷思！
　　懷生堂第五代傳人張維鈞院長平常看診時，總是會遇到各式各樣的疑難雜症，很多病患的問題經過他檢查，發現多是因為吃錯食物或是用錯養生方法而造成，才讓他驚覺，看似簡單的健康法則，卻有許多人連基本的原理都不懂，人云亦云下，當然容易出問題。因此，他將最多人容易弄錯的養生觀念整理出來，一次解開所有疑惑，讓大家別再用錯誤的方法對待身體。這些關於健康的迷思，你都知道嗎？

　　◎想養生，少吃多動就對了？──
　　過度少吃多動會讓免疫力減弱，甚至死亡，要依照職業和生活習慣決定。

　　◎蔬果汁能治百病，連皮吃、不濾渣對身體更好？──
　　不濾渣的果汁性質非常寒，直接喝易傷
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